うったんの、幸せタイム。

自分と向き合い、幸せに気づきながら過ごす私の一日。子供心を忘れずに遊び続けたい大人が、文章とお絵描きで発信しています。

私がよく作る7つのレシピ

【そぼろ】夕飯に困ったときの簡単レシピ!合い挽き肉と卵のそぼろご飯です

甘辛い肉そぼろが懐かしくて美味しい。よくのせるトッピングは、たまごと紅生姜と刻み海苔。挽き肉の脂身が多い時は、油をしっかりふき取ってから調味料を入れるのがポイントです。挽き肉を甘辛く煮詰めてご飯にのせるだけで簡単!

今夜は肉団子鍋!生姜を効かせたレシピで体を温めよう!

こんにちは、うったんです。 鍋の美味しい季節ですね。しかも簡単なので大好きです。 そして締めの「雑炊」も最高ですね! 生姜たっぷり肉団子鍋の作り方 あっため隊の生姜のしょうちゃん! 肉団子のタネには生姜をよく効かせます。鍋の具材は、その時ある好…

白菜のキムチ漬けと卵のキムチチャーハン

こんにちは、うったんです。 去年からよく作るキムチチャーハンです。暑い日でも食欲をそそるので食べやすいのと、チャーハンはすぐに出来上がるので気に入りました。白菜のキムチ漬けがあれば簡単です。 キムチチャーハン 材料 白菜のキムチ漬け 豚肉 卵 長…

7種類のカラフル野菜入り!ミートソーススパゲッティの作り方

7種類のカラフル野菜入り!ミートソースの作り方 こんにちは。ミートソースは大好きでよく作りますが、今回は野菜の旨みたっぷりのミートソースです。野菜は、なす・玉ねぎ・人参・ピーマン・しいたけ・パプリカ赤・パプリカオレンジ の7種類です。 材料と…

私がよく食べる7種類の朝ごはん

簡単にできるおすすめの朝ごはんを7種類ご紹介します。パンとおにぎりとお餅を食べることが多いです。簡易お雑煮はお餅を焼いてお湯を沸かすだけ。ツナパンは玉葱のみじん切りをするだけなのでやってみると簡単です。

美味しいカレーライスの作り方!残りのルウはカレースープがおすすめです。

カレーのルウはバーモントカレーを使い、辛さの調節のため甘口と中辛を半分ずつ入れます。じゃがいもは焼き付けて香ばしさをだし、コンソメキューブを入れてコクを出します。残りのルウは、トーストの付け合わせにします。トッピングに野菜のソテーもおすす…

美味しすぎる!カレーうどんの作り方

こんにちは。カレーうどんは美味しいですね、うったんです。 大好きなものは多めに作って次の日も楽しみます。残ったカレーのルウで作ることもありますが、今回は一からカレーうどんです。 カレーうどんの作り方 今回使った材料 豚肉のバラ薄切り(一口大) 玉…