うったんの、幸せタイム。

自分と向き合い、幸せに気づきながら過ごす私の一日。子供心を忘れずに遊び続けるのでお楽しみに。

餃子の付け合わせに揚げ焼き豆腐にしたらお腹いっぱい!

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こんにちは、うったんです。
餃子を焼きました!

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< 餃子 >
挽肉と調味料を加えてよく混ぜます。そのあとキャベツとニラを合わせます。
調味料( 砂糖 醤油 ニンニク 生姜 酒 中華あじ オイスターソース ごま油 塩胡椒 )
キャベツは塩もみをして水分を絞ってあります。

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餃子のタネが完成です。冷蔵庫でねかせておきます。( ˘ω˘ )zzz あとは皮に包んで焼くだけなので、私もゴロゴロタイムにします。

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< 揚げ(焼き)豆腐 >
豆腐の水切りをしっかりします。この上に500mlのペットボトルをおいてます。

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こちらは豆腐にかけるきのこあんです。調味料は麺つゆと白だしを使いました。水溶き片栗粉でとろみをつけるのは、一番最後です。(皿に盛る前) 

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しっかり水気を切った豆腐に小麦粉をつけてから焼きます。豆腐は揚げないで、多めの油で焼くだけにしました。 

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美味しい!きのこもたっぷりなのでお腹にたまります。

餃子の付け合わせがなかなか決まらずに「揚げ出し豆腐」にしました。お豆腐も満腹感があるのでお腹いっぱいです!

ご覧いただきありがとうございます。

 

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