うったんの、幸せタイム。

自分と向き合い、幸せに気づきながら過ごす私の一日。子供心を忘れずに遊び続けるのでお楽しみに。

きゅうりと塩昆布を混ぜるだけのお漬物

f:id:mybrog:20170616132653j:plain

こんにちは、うったんです。

ビニール袋の中で混ぜるだけの簡単なお漬物です。

きゅうりと塩昆布のお漬物

きゅうりがお買い得の日によく作ります。

塩こん部長が目印の「くらこん塩こんぶ」

f:id:mybrog:20170616132907j:plain

旨みたっぷりの北海道産昆布100%使用。

f:id:mybrog:20170616133043j:plain

ビニール袋にきゅうりと塩昆布を好きなだけ入れます。

調味料は何も入れません。

f:id:mybrog:20170616095429j:plain

軽くもみもみするだけです。

冷蔵庫で冷やして1時間後

f:id:mybrog:20170616095221j:plain

塩昆布の旨みと塩分、きゅうりから出てくる水分でお漬物の完成!

長時間置かなくてもポリポリして美味しいです。

次の日

f:id:mybrog:20170616133513j:plain

この状態で冷蔵庫に入れてます。

水分が出てくるので2、3日で食べきります。

f:id:mybrog:20170616134143j:plain

きゅうりが漬かってきました。

歯ごたえを残したかったのできゅうりは乱切りにしてよかったです。

夏の水分補給にもおすすめの「きゅうり」は、身体を冷やす効果があるので熱中症対策としてよく聞きますね。確かにエアコンで冷やすよりも体に良さそうです。

母に教えたらとても気に入ってくれました。

今夜の献立はまだ考え中ですが、デザートは白玉団子に決めました!

ご覧いただきありがとうございます。