うったんの、幸せタイム。

自分と向き合い、幸せに気づきながら過ごす私の一日。子供心を忘れずに遊び続けたい大人が、文章とお絵描きで発信しています。

白菜のキムチ漬けと卵のキムチチャーハン

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こんにちは、うったんです。

去年からよく作るキムチチャーハンです。暑い日でも食欲をそそるので食べやすいのと、チャーハンはすぐに出来上がるので気に入りました。白菜のキムチ漬けがあれば簡単です。

キムチチャーハン

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材料

白菜のキムチ漬け 豚肉 卵 長葱 冷凍ごはん

豚肉がなくても美味しくできます。

調味料

中華あじのもと

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豚バラ肉の時は、油なしで豚肉を焼いていったん取り出します。そのあと多めのサラダ油をしき、卵→ごはん→調味料→キムチの順で炒めます。

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あっという間に出来上がり!

豚バラ肉は冷凍してあることが多いので、白菜のキムチ漬けを買っておけば食べたい時にすぐ出来ます。自分で作ると辛さを調整できるのがいいですね。卵がキムチの辛さを和らげてくれますが、キムチの量は多いかなくらいがちょうどよかったです。シンプルなチャーハンもよく作りますが、たまには辛いのもいいですね。でも食べ過ぎには気をつけましょう。

調味料は、頼もしい「中華あじ」くんだけです。

 

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ご覧いただきありがとうございます。

今日も一日楽しく過ごせますように。